A través del asesoramiento y las gestiones que brinda la Secretaría de Producción y Vinculación Tecnológica de la Universidad de Concepción del Uruguay (UCU), se logró financiamiento para productores arroceros de San Salvador. El préstamo, proveniente del Programa “Fondo Semilla”, del Ministerio de Producción de la Nación, permitirá que Gustavo y Gerardo Torres comiencen a producir cereales expandidos y posteriormente barras de cereal con alto contenido calórico y apto para celíacos. “La idea es empezar con arroz y después evolucionar hacia otros cereales siempre sin TACC, debido a que actualmente hay más o menos 800 mil personas que necesitan alimentos aptos para celíacos”, explicó Gustavo Torres. El objetivo de los productores es comenzar esta instancia productiva y generar empleo, previéndose empezar la nueva etapa productiva a mitad de julio, una vez que estén puestas a punto las máquinas.
El acompañamiento de UCU
Los productores destacaron el acompañamiento y asesoramiento recibido por la Secretaría a través de la Incubadora UCU, a cargo del contador Gustavo Solanas, con quien este viernes firmaron el convenio correspondiente. “No tenemos queja alguna, siempre se prestaron a ayudarnos en diversos aspectos. Todo el que quiera emprender puede acercarse y va a recibir acompañamiento desde el punto cero hasta el final cuando se apruebe el proyecto para poder emprender”, manifestó Torres.